マスターのおすすめメニューをご案内します

伝説のシンガー、ジャニス・ジョプリンが好んだことで知られ、そのボトルがしばしばステージでも目撃されていた「サザン・カンフォート」。もともとニューオリンズでバーボンにピーチやオレンジ、レモンなどの果実やハーブを漬け込んで作られたのが始まりとか。現在は、スピリッツがベースとなり度数も下がって飲みやすいフレーバー・リキュールとなりました。ロックは勿論、ハイボールやオレンジジュース割りで召し上がっても美味しく頂けます。ほんのりした甘みとハーブの香りがGood！ちなみにマスターはライムを絞ってソニックで頂くのが好きです。ジャニスが愛したお酒をお供に、ジャニスが残してくれた音楽を味わう…大人だけが分かる至高の時間ですね。

力強く重厚な味わいの「余市」、ソフトでまろやかな「​宮城峡」というタイプの異なるモルトウイスキー、そしてそれら​が絶妙にブレンドされた「竹鶴」をお楽しみ頂けます。創業者の竹鶴政孝氏が20世紀の初頭に「ひとりでも多くの人に、​本物のウイスキーを飲んでもらいたい」と単身スコットランドに渡​り、苦難の末に作り上げた日本のウイスキー。そんな「ウイス​キーの父」の若き日の情熱と信念、そして勇気と向学心…そういっ​たものがいっぱい詰まった夢の結晶たちを、静かに口に含んでみま​せんか。

6、8、12年熟成の原酒をブレンドした一切の加水を行わない樽出し原酒。アルコール度数は約54度で、蒸溜所のこだわりである低い度数での蒸溜、樽詰めを証明しています。1回で生産出来る量に限りがあり、ボトル1本1本にはバッチナンバーが記載されている高級品。
是非ともロックがストレートで味わってください。

強いピート香とスモーキーな味わいで人気のアイラモルトの中でも、特に強い個性を放つアードベッグ。モルト好きの方にお薦めしたい銘柄です。ガツンと来る味わいは、締めの一杯にピッタリ。ゆっくりと昇り詰めて、最後にここで終わる…ナイスな夜のお伴にどうぞ。

夏の代表的なカクテルとして人気の『モヒート』。Uncle Jamでは、ご好評につき寒い季節もずっとご提供させて頂きました。生絞りライムとミントをたっぷり使った爽やかな味わいを是非お試しください。ベースはバカルディ・ホワイト・ラムですが、その他お好みでいろいろお作りします。お気軽にお申し付けください。

その昔、日本でスコッチ・ウィスキーと言えば海外旅行のお土産で頂く贅沢品でした。
「ジョニ黒」はその代表格。それだけに「今さらジョニ黒？」と思われる向きもおありかも知れません。しかし、20世紀初頭から脈々と受け継がれているその味わいは、ブレンデッド・スコッチならではのバランスの良さ。芳醇な甘みとスモーキーさを兼ね備えた、とても優れたウイスキーです。勿論、そのまま召し上がって頂くのも上々ですが、今回は香り惹き立つハイボールをお薦めします。ジョニー黒ハイボール…、『ジョン・ボール』是非お試し下さい！

その昔バーでお父さんたちに愛された角ハイボール。今またテレビCMで紹介されて人気復活ですね。マスターもあらためてサントリー角瓶の美味さを再認識しました。乾いたノドにスキ〜っ！と1杯。トロトロに凍らせたサントリー角を、冷たいソーダで割って…うすはりグラスでお召し上がり下さい。ついついおかわりしてしまいます！